Swan

Swan est la brasserie-jardin aux tons rosés créée par l’imprésario de la nuit David Grutman et le musicien Pharrell Williams dans le Miami Design District, et c’est autant une scene qu’un restaurant. Un café-trottoir et une salle luxuriante et végétale laissent place à un bar-lounge animé à l’étage, ce qui en fait un lieu pour commencer, ou passer, une soirée stylée.

L’esthétique est 100 % Instagram : tons roses, miroirs, verdure et une clientèle belle et bien habillée. C’est animé et social, le genre de salle où le dîner glisse vers les cocktails et une soirée tardive, avec une énergie haute dès le début de soirée.

La cuisine propose une carte fédératrice de plats européens et américains modernes, pensée pour le partage et pour le décor, aux côtés d’une longue carte de cocktails. C’est plus l’expérience, le design et la compagnie que des feux d’artifice culinaires, et cette expérience est très réussie.

Swan est idéal pour les groupes et les couples qui veulent une soirée stylée, see-and-be-seen, plutôt qu’un dîner sérieux et intime. Réservez le patio et réservez à l’avance le week-end. Dans le Design District, à environ quinze minutes de la résidence, il s’associe naturellement à une soirée shopping, art et bars.