Juvia

Juvia est un rooftop penthouse qui couronne l’extrémité ouest de Lincoln Road, un classique de longue date de South Beach qui garde tout son cachet. Sa signature : un spectaculaire mur végétal encadrant des vues à ciel ouvert par-dessus les toits, vers la skyline et la baie, contrepoint verdoyant à l’effervescence de la rue piétonne en contrebas. Lumineux et calme le jour, il devient à l’heure dorée l’un des plus beaux perchoirs du quartier.

La cuisine mêle les influences françaises, japonaises et péruviennes, du crudo et des sushis à des plats raffinés et une belle carte de cocktails. La cuisine est soignée et la présentation élégante, à l’image du cadre, et la clientèle est stylée sans excès. L’adresse fonctionne aussi bien pour un dîner-destination que pour un verre au coucher du soleil.

Juvia est un choix sûr quand on veut un rooftop qui offre à la fois la vue et un vrai bon repas, plutôt que la fête. L’ambiance est sophistiquée et détendue, idéale pour les couples et les petits groupes, et la terrasse ouverte tire le meilleur de la soirée miamienne. Le genre d’endroit resté en grâce des années durant, à juste titre.

Réservez une table pour l’heure dorée afin de capter la plus belle lumière, et optez pour une tenue smart-casual. Juvia se trouve en haut de Lincoln Road, à environ cinq minutes en voiture ou une agréable marche de la résidence, l’un des rooftops les plus proches et les plus élégants de la résidence.