Cuisine floridienne contemporaine avec une forte présence de fruits de mer, adaptée au cadre côtier, à la luxe informel et aux repas au bord de la piscine.
Le chef Collin O'Connor apporte une sensibilité résolument floridienne aux dîners privés : des menus frais et axés sur les fruits de mer qui célèbrent le cadre côtier, des saveurs vives et une aisance détendue en cuisine. Ses menus sont idéaux pour les hôtes qui souhaitent que la résidence prolonge l'expérience Miami : soleil, eau, excellente cuisine et simplicité. Il est particulièrement adapté aux déjeuners décontractés-élégants, aux dîners au bord de la piscine et aux réunions familiales.
Cuisine côtière floridienne contemporaine : ce qu'il y a de plus frais et de local : stone crab, vivaneau, crevettes, fruits et légumes tropicaux, traités avec simplicité et assurance. Les menus de Collin semblent en harmonie avec le cadre, et son approche détendue et professionnelle fonctionne bien avec les groupes familiaux et les générations mixtes.
Repas au bord de la piscine et en terrasse, Célébrations en famille, Déjeuners de groupe décontractés.
Une expérience de chef privé peut être organisée directement dans votre résidence, créant un dîner de niveau restaurant sans quitter votre cadre en bord de mer. La cuisine est entièrement équipée et la terrasse offre un espace de restauration privé spectaculaire.
Indiquez-nous vos dates, le nombre de convives, vos préférences alimentaires et l'occasion. Nous vous aiderons à structurer l'expérience autour de votre séjour.
Gastronomie française
Quinze ans aux tables privées les plus exigeantes au monde, de Paris à Tokyo à Miami. Finaliste de Top Chef, avec une exigence absolue sur les produits, la technique et le service sur mesure.
Idéal pour: Dîners dégustation gastronomiques · Dîners d'affaires de prestige · Célébrations intimes d'exception
Américain moderne
Cuisine américaine guidée par le marché, avec une touche saisonnière confiante, adaptée à un divertissement luxueux détendu.
Idéal pour: Repas en famille · Réceptions de groupe · Brunchs décontractés-élégants
Européen raffiné
Cuisine européenne élégante avec un instinct pour les produits de saison et un sens de la présentation.
Idéal pour: Dîners élégants en couple · Occasions spéciales · Petits groupes sophistiqués