Michael B. Jacobs
Américain moderne
Cuisine américaine guidée par le marché, avec une touche saisonnière confiante, adaptée à un divertissement luxueux détendu.
Idéal pour: Repas en famille · Réceptions de groupe · Brunchs décontractés-élégants
Chefs privés Miami · Gastronomie française
Jérémy Moscovici, chef privé à Miami
Quinze ans aux tables privées les plus exigeantes au monde, de Paris à Tokyo à Miami. Finaliste de Top Chef, avec une exigence absolue sur les produits, la technique et le service sur mesure.
À propos
Renseignez-vous sur la disponibilitéJérémy Moscovici
Fort de plus de quinze ans d'expérience internationale entre Paris, Londres, Tokyo, Tahiti et Miami, Jérémy Moscovici a construit son parcours au contact des tables privées les plus exigeantes au monde. Finaliste de Top Chef, il a exercé pendant plusieurs années le rôle de chef privé de Bernard Arnault, une expérience fondatrice qui a profondément forgé son niveau d'exigence et sa vision de l'hospitalité de luxe. Il a cuisiné pour des dirigeants d'entreprises internationales, des sportifs de haut niveau, des chefs d'État et de grandes familles privées parmi les plus en vue au monde. Sa cuisine puise dans la grande tradition gastronomique française, enrichie d'une sensibilité contemporaine nourrie par ses expériences sur plusieurs continents.
Style culinaire
Style et approche culinaires
La gastronomie française classique dans ce qu'elle a de plus rigoureux : technique précise, sélection intransigeante des produits et une approche composée qui s'adapte naturellement à l'occasion. Jérémy intervient sur des menus dégustation élaborés en plusieurs services comme sur des formats plus intimes avec la même discipline, guidé par le même soin dans le choix des ingrédients et par l'instinct, forgé au plus haut niveau, de ce qui transforme un dîner privé en véritable expérience mémorable.
Idéal pour
Planifier un dîner privéDîners dégustation gastronomiques, Dîners d'affaires de prestige, Célébrations intimes d'exception.
Votre résidence à Miami
Ajouter cette expérience à votre séjourVous séjournez au 1 Hotel & Homes South Beach ?
Une expérience de chef privé peut être organisée directement dans votre résidence, créant un dîner de niveau restaurant sans quitter votre cadre en bord de mer. La cuisine est entièrement équipée et la terrasse offre un espace de restauration privé spectaculaire.
Idées d'expériences de restauration privée
Comment planifier votre expérience
- Un dîner dégustation gastronomique en terrasse vue océan
- Un dîner de prestige pour des invités internationaux ou des partenaires d'affaires
- Un anniversaire intime avec un menu français composé
- Un dîner d'accueil de prestige pour un groupe en arrivée à Miami
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